用电磁炉用什么样的锅不黑底？

使用电磁炉时，所选用的炊具非常关键，正确选择炊具不仅能够帮助保证食品的营养不流失，还能保证电磁炉的寿命。

一般来说，不锈钢锅、纯钛锅、铝锅包不锈钢锅体等锅具都是比较适合用于电磁炉的炊具。这些炊具的优点在于它们的导热性能比较好，热能较快传递到食物上，所以食品也不容易粘在锅底上，也不会产生黑底现象。

具体来说，以下是几种不会出现黑底问题的锅具：

1.不锈钢锅：不锈钢锅具有优良的抗腐蚀性和稳定的性质，同时不会产生有害物质，受热均匀，使用寿命也比较长，所以非常适合用于电磁炉。

2.纯钛锅：纯钛锅具有高度的耐腐蚀性，不会与任何食物产生化学反应，容易清洗，散热快，均匀受热，所以使用它来烹饪不仅能够保证食物的营养不流失，而且不会产生黑底现象。

3.铝锅包不锈钢锅体：这种锅具的优点是能够快速传递热能，即使在低火加热时，也能均匀受热，所以食物也不会产生黑底现象。

总之，选择适合的锅具非常重要，不仅能够提高烹饪的效率，而且还能够保证食品的营养不流失，同时不容易产生黑底现象。此外，在使用期间还需及时清洗锅底，除去锅底的沉淀物，保证锅具的干净卫生，同时也能够延长锅具的使用寿命。