电压力锅蒸蛋糕怎么不排气？

电压力锅蒸蛋糕在做的过程中，需要一定的蒸气压力才能使蛋糕能够充分发酵并且使口感更加鲜美。

然而，在蒸制蛋糕的过程中，如果没有及时排气，就会导致锅中的压力过大，进而爆炸或者是遭受损坏的风险。

为了避免这种情况发生，我们需要掌握正确使用电压力锅的方法和技巧。下面是一些措施，可以帮助大家避免电压力锅蒸蛋糕时不排气的情况。

第一，正确使用电压力锅的安全阀。在蒸煮蛋糕时，应该保持蒸笼与锅盖之间有一定的间隙，确保压力锅正常的压力释放，避免着火或者炸锅的事情发生。

第二，蒸煮蛋糕时应该尽量选择一些高品质的材料，包括食材和相关工具。尤其是要注意蛋液的质量，要充分打散，以免出现不均匀的洁面。同时，蛋糕模的材质和大小也会直接影响到蒸煮的效果，所以要选择适合自己锅体的蛋糕模。

第三，在蒸煮蛋糕时要根据蛋糕的大小和材料特性适当地掌握蒸煮时间和压力。不要一味跟着食谱计时，还要根据自己的感觉来判断，提前决定蒸煮的时间和压力量。

第四，在压力锅蒸蛋糕前，可以先开启一段时间的压力预热功能，然后再进行蒸煮。这样可以充分预热锅体，并且可以释放掉一些潮气，避免在蒸煮的过程中产生过多的蒸汽。

最后，需要注意的是，无论是哪种锅具，使用过程中都应该注意安全，避免出现危险情况。当电压力锅不排气时，应该立即采取相应的措施，以防止危险的发生。在使用电压力锅蒸蛋糕的时候，要掌握正确的方法和技巧，逐步提高自己的技术水平，让蒸出来的蛋糕更加美味可口。