电饭煲坏了怎么煮米饭不烂？

电饭煲是现代生活中不可或缺的厨房电器之一，因为它为我们煮饭提供了很大的方便。但是电饭煲坏了，很多人就不知道该怎么煮米饭，怕煮出来的米饭不好吃或烂掉。其实，即使电饭煲坏了，我们也可以用其他方法煮出口感好的米饭。下面介绍几种常见的煮饭方法：

1. 玻璃锅煮饭：将米和水按照1：1.5的比例放入玻璃锅中，用中火加热至沸腾后，调至小火慢慢煮，直到水分被米饭吸收干了。为了避免米饭煮烂，可以在锅中加入一块小块的黄油或者一些盐巴，搅拌均匀后再煮。

2. 不锈钢锅煮饭：将米和水按照1：1.5的比例放入锅中，用大火煮到米饭表面开始冒气，然后盖上锅盖，调至小火煮20-30分钟，直到米饭煮熟。此时需要打开锅盖，让余热散发出去，再用锅铲将米饭轻轻翻拌一下。

3. 砂锅煮饭：将米和水按照1：2的比例放入砂锅中，用大火煮开后，调为小火煮至米饭煮熟，约需45分钟至1小时。砂锅煮出的米饭口感不错，但是需要注意火候控制，避免米饭煮干或者被煮烂。

总体来说，不同的煮饭方法有不同的口感和质地，需要根据自己的口味和情况选择合适的方法。无论哪种方法，都需要注意火候和水量的控制，避免米饭煮烂或者太硬。此外，为了让米饭更加松软，可以在米饭中加一些食用油或者用筷子轻轻拨动米饭，让米粒展开。