老黄瓜种冻冰箱里用水烫不？

老黄瓜种冻冰箱里用水烫可以起到一定的效果，但是这种方法并不是最理想的处理方式。

首先，需要明确的是，老黄瓜种冻是由于长时间保存导致水分流失，使得黄瓜变干变硬，且质地变得糯而不脆，口感也不好。经常保存在冷冻库中就能解决这个问题，因为冷冻能够减少黄瓜中细胞内的水分，从而能够保持黄瓜的柔软和鲜嫩程度。但如果急于将老黄瓜解冻再使用，不仅口感不佳，营养成分的流失也会加剧。

因此，为了更好地保持老黄瓜种冻口感的新鲜度以及营养成分的完整性，最好的方法是在解冻前先将黄瓜去皮，并将其用开水加热后再进行食用。

将老黄瓜种冻用水烫是一种让黄瓜变软变嫩的方法。将黄瓜放入开水中，开水可以起到软化的作用，但是时间不要太久，不然黄瓜就变软得没有口感了。同时，加热时可适当加入一些盐和醋，能够让黄瓜更加鲜嫩可口，而且还有利于去除黄瓜中的苦涩味道。

但需要注意的是，长时间放置老黄瓜种冻在冰箱中，可能已经影响到其营养成分的保存和完整性，因此仅仅通过用水烫来处理可能并不能完全解决问题，一定要合理利用黄瓜的营养成分，避免浪费。

此外，如果黄瓜已经长时间损失了营养成分，或者有发霉的情况，建议将其扔掉，以免食用对身体健康造成不良影响。

总之，将老黄瓜种冻通过用水烫来软化可以起到一定的效果，但是留意到黄瓜营养成分和口感完整性的保护，才能真正让它保留鲜嫩好吃的特点。