冰箱肉放臭了还能吃不？

首先，我们需要知道肉的臭味是由细菌或真菌在肉表面或内部生长繁殖所产生的，这些细菌和真菌也可能带来人体健康的风险。因此，当我们闻到肉散发出的臭味时，非常有必要谨慎处理肉的食用。

如果冰箱肉放臭了，我们应该尽快检查肉的状态。如果仅仅是轻微的异味，可以尝试先用盐水浸泡一段时间，洗净表面后再烹饪食用。如果异味较重或肉变色、变软，就不推荐食用了。

在处理肉的过程中，我们应该保持良好的卫生习惯，洗手、清洁切板、切割工具等工具。另外，还可以使用一些食品杀菌剂或抑菌剂，如醋、盐或白葡萄酒等，这些都可以有效地减少细菌和真菌的繁殖。

如果我们不确定冰箱里的肉是否已经变质，最好不要冒险食用，因为变质的肉可能会引起食物中毒或其他健康问题。为了避免这种情况发生，我们应该在购买肉品时选择新鲜的品质好的肉，放进冰箱后要注意存放时间和温度，及时清理冰箱内的残留物、杂物等。

总之，如果冰箱肉放臭了，我们应该尽快处理。如果只是轻微的异味，可以先试着去味后再食用，但如果异味较重或肉变质，就最好不要食用了。在生活中，我们应该养成良好的食品安全意识，购买和储存食物时要注意品质、温度等因素， 卫生和清洁也是很重要的，只有这样才能保障我们健康饮食。