能不能用空气炸锅炸东西？

空气炸锅是一种新型的烹饪设备，其基本原理是利用高速旋转的热空气来加热和烹饪食物，可以使食物表面产生类似于油炸的效果，同时减少了食物中的油脂，更加健康。

那么，能不能用空气炸锅炸东西呢？答案是肯定的。空气炸锅除了可以炸薯条、炸鸡翅等传统的油炸食物外，还可以烤鱼、烤肉、烤蔬菜等，非常适合家庭日常烹饪。

使用空气炸锅炸东西有以下几点需要注意：

1. 食材要切成小块：由于空气炸锅的加热原理是热空气循环加热，所以食材要切成小块才能更好的均匀受热，避免内部还没有熟烤好的情况发生。

2. 不要过度填充：因为热空气循环式加热，如果过度填充会影响食材的烤制效果，不均匀受热且烤制时间延长。

3. 所有食材都要涂上一层极薄的涂层：根据食材不同，可以用蛋黄液、沙拉酱、蜂蜜等进行涂抹。涂上涂层不仅可以让食材更加美味，还能起到防止食材过干、过油的作用。

4. 食材要经常翻动：由于空气炸锅一次最大的烤制面积有限，为了让食材受烤的更好，建议30分钟左右翻动一次食材，避免食材一面熟烤了，另一面还没有熟烤。

总之，空气炸锅是一种既健康又美味的烹饪方式，在炸食物的同时可以减少油脂的摄入，让家庭烹饪更加安全、健康。