冰箱多少度冻肉冻不硬？

冰箱是大家生活中常用的电器之一，用来存放食物和饮料等物品。对于冻肉的保存，冰箱是非常常见的一种方式。然而，要想让冻肉在冰箱中保存得好，控制恰当的温度是至关重要的。那么，冰箱多少度冻肉冻不硬呢？

首先，我们需要知道冻肉保存的温度范围是多少。根据食品安全标准，冷冻温度应达到-18℃以下。在这个温度下，可以保持冻肉的好状态，并且可以长时间保存。因此，冰箱中存放冻肉，冷冻室的温度应控制在-18℃以下。

然而，这个温度只是大致的标准，实际上，不同的肉类在冷冻温度的要求上也有一定的差异，下面我们来讲讲各种肉类的最佳冷冻温度。

首先是牛肉和羊肉。牛肉和羊肉比较敏感，如果温度太高容易出现问题，最好的保存温度是-20℃以下。

其次是猪肉。猪肉的冷冻温度要比牛肉和羊肉高一些，它的最佳保存温度为-15℃至-18℃。

接下来是鸡肉和鸭肉。鸡肉和鸭肉的质地较为嫩，但是它们的冷冻温度需求比猪肉高一些，范围在-12℃至-15℃之间。

最后是鱼类。鱼肉的质地比较嫩，保存时需要注意控制温度，最佳保存温度为-20℃以下。

除了温度之外，我们还需要注意以下几点：

1. 冻肉要先进行包装，保持干燥，防止水分蒸发，导致肉质干澀。

2. 冻肉不要几次冰冻和解冻，这样会对肉的质量造成影响。

3. 冻肉要放在冷冻室中央，不要靠近冷空气出口，以免肉表面过于干燥。

总之，不同类型的肉类需要不同的保存温度，但都需要控制在-18℃以下。同时，准确控制冷冻温度，加上合适的包装保护，才能保持冻肉的新鲜。