电饭煲怎么做米饭不塌糊？

电饭煲是家庭中必备的厨房用品之一，主要功能是煮饭。但是，许多人在煮饭时都会遇到饭粒塌糊的问题，这就需要掌握一些煮饭的小技巧。

以下是几个煮米饭不塌糊的技巧：

1. 刷干净电饭煲内胆，不要用肥皂水洗涤，可以用干净湿布擦拭。

2. 浸泡米饭时间不要太长。如果米饭在水中浸泡时间过长，会使米饭过于湿润，导致煮出的饭粒容易粘在一起，形成糊状。因此，在煮饭前，将米饭浸泡30分钟左右即可。

3. 水的用量要正确。不同品牌的电饭煲所需的水量会有些不同，因此在使用电饭煲时需要仔细阅读使用说明书，按照说明书的要求加入正确的水量。

4. 注意火候。煮饭时需要先加热至煮开，然后再转小火煮熟。如果煮饭时火候过大，会使米饭粘在一起，形成塌糊的饭粒。因此，在煮饭时需要时刻保持适当的火候。

5. 煮饭后静置5-10分钟。煮饭机熄火后，等待5-10分钟，让饭粒逐渐自然散开，这样就可以避免饭粒形成塌糊的现象。

总之，煮饭时需要在注意饭的浸泡时间、水的用量、火候等方面多加注意，以免煮出的米饭不好吃，影响食欲。