空气炸锅能不能炸甘蔗？

空气炸锅能炸甘蔗，但是要注意以下几点。

首先，甘蔗必须去皮，切成小段才能放入空气炸锅中炸。因为甘蔗的皮太硬，无法被空气炸锅加热器加热到熟烤的状态，而且炸甘蔗时也易于炸糊或不熟。

其次，加入适量的食用油能使炸甘蔗更加美味。甘蔗本身比较干燥，如果不加入食用油，炸出来的甘蔗不仅口感较差，而且容易附着在炸锅上，清洗也较为困难。

再次，炸甘蔗时要将空气炸锅预热至适当温度，一般建议温度在180-200℃。这样能最大程度地保留甘蔗的口感，避免过度烤焦而影响美味。

最后，炸甘蔗要注意时间，一般建议炸5-8分钟，等到甘蔗炸焦或者过度熟烤时口感就不好了。当然，炸的时间也与甘蔗的大小，炸锅温度等多种因素有关，建议多试几次找到最佳的炸甘蔗时间。

总的来说，空气炸锅能够炸甘蔗，但要注意甘蔗处理、加入适量的食用油、预热、掌握好时间等多种因素，才能炸出美味可口的炸甘蔗。