鱼怎样冰箱保鲜不制冷？

鱼在怎样的情况下，冰箱能保鲜却不需要制冷呢？这一问题的答案取决于鱼的种类，储存时间以及储存方法。本文将从以上三个方面详细介绍。

1.种类

不同种类的鱼的保鲜时间和储存方法各有不同。比如鲈鱼和龙虾在放进冰箱之前需要先用水冰冻一下，这样可以减缓细胞的衰老，提高保鲜时间。另外，带鱼须要先去掉内脏，塞一些冰块在肚腹中，再放入一个密封的袋子里冷藏，可以保持三到五天时间不变质。

2.储存时间

冰箱对鱼的保鲜时间也存在限制，它不会令鱼保鲜永久。不同种类的鱼可储存的最大时间不同，一般在三到五天。如果周转超过了这个时间，鱼肉将开始腐烂，口感和新鲜度都会下降。因此，要保持鱼的最佳状态，一定要趁早享用。

3.储存方法

另一个重要的因素是储存方式。正确的方式确保鱼保持新鲜状态，减少腐烂的可能性。为此，以下是最佳储存方式：

a）存储之前，用纸巾或干毛巾将鱼的表面拍干，去除多余的水分；

b）将鱼放在一个密封的塑料袋或密封的盒子里；

c）将鱼放在冰箱的冷藏室，而不是放在冷冻室中；

d）鱼不可堆起来，每一件鱼应独自放在塑料袋或盒中；

e）尽可能快地吃掉储存的鱼，不要让它们在冰箱里待太久。

总之，食用鱼类最好的方式是当日购买当日食用，以确保鱼肉的新鲜程度。但如果必须储存，注意以上三个方面的因素可确保鱼肉的保鲜不制冷。