棒棒鸡能不能放空气炸锅？

棒棒鸡是一种以鸡肉为主要食材，经过独特的调味处理后制成的一款美食。棒棒鸡的热量较低，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷等矿物质。它的口感鲜香、肉质酥脆，受到了很多消费者的喜爱。

空气炸锅是近年来比较流行的一种厨房电器，它可以用很少的油或者不用油来烹制食材，能够达到炸出类似油炸食物的效果。因此，不少人会想到将棒棒鸡放入空气炸锅中来烹制。那么，棒棒鸡能不能放空气炸锅呢？

首先，我们需要明确的是，棒棒鸡在烹制过程中需要经过炸制的环节。而空气炸锅的工作原理是通过高速旋转的热风使食材转动而达到烹制的效果。虽然空气炸锅用油很少，但是其通过高温和强风的作用，仍然能够使食材表面产生金黄色和酥脆的口感。但是，棒棒鸡的料理特点在于炸制后的外皮酥脆，内里鲜嫩，而且其外皮上的调味料粘结稳定，不会掉落。而使用空气炸锅来烹制棒棒鸡时，很难保证其外皮酥脆不掉落，从而影响口感。

其次，空气炸锅对温度控制不够精确。虽然空气炸锅可以实现预设温度和时间烹制食材，但其对于食材的温度控制并不够精确，这对于棒棒鸡的烹制来说可能会影响到其口感。

综上所述，棒棒鸡能不能放空气炸锅还是存在一定的问题。虽然空气炸锅可以用少量油或不用油烹制食材，但其对于棒棒鸡酥脆、口感的保持不够理想，同时温度控制也存在不足。因此，最好还是采用传统的炸制方法来制作棒棒鸡，以保证其口感和品质。