能不能用铁盆做空气炸锅蛋糕？

虽然铁盆好像是一个能放入烤炉中的容器，但它并没有被制造成炸锅或烘烤蛋糕的设备。因此，是否可以用铁盆做空气炸锅蛋糕这个问题并不是那么容易回答的。

空气炸锅蛋糕需要使用空气炸锅烤盘，这是一个被特别设计的平底容器。空气炸锅蛋糕在烹饪时是需要借助食品与锅烤盘的交互作用来膨胀的，而如果使用一些不合适的容器进行烹饪，则可能会影响蛋糕的膨胀效果。

在烹饪过程中，蛋糕会通过与锅烤盘的交互作用来膨胀，并在烤盘表面形成一层酥脆的外皮。如果使用一个非专业制作的容器，也许无法达到类似的效果。

此外，铁盆不是一个荷载耐久度特别高的容器，当锅烤盘是特别被设计出来的，配有额外的耐磨功能，以承受数千次的使用。如果使用铁盆这样的容器，它的承载能力可能会变得很次，而在反复烤制空气炸锅蛋糕时它可能会发生变形甚至损坏，从而容易造成安全隐患。

因此，为了确保蛋糕获得理想的膨胀效果和酥脆外皮，建议你还是不要使用铁盆作为空气炸锅蛋糕的容器。如果想要做烘焙或炸的食品，最好还是用专业的设备或符合标准的设备来保证食品的质量和安全性。