电饭煲怎么做米饭不糊？

电饭煲作为现代家庭生活中不可或缺的厨房电器，因其操作简单、方便快捷被广大家庭所使用。然而，电饭煲做米饭也需要有一些小诀窍，才能让做出的米饭口感好、不易糊。

首先，选择好米质。选用受田地、环境、收获季节等因素影响较小的优质大米。这种大米的储存时间较新鲜，粒饱满，色泽透亮，质地均匀，口感佳。

其次，在洗米的过程中要用清水反复冲洗，直至洗出的水呈浅色，不含淀粉分。不洗净的米中带有淀粉和沙子，会影响饭的质量和口感。并且，最好将洗好的米放入灵活度好的塑料袋中，摇晃几下，使米饭颗粒均匀。

第三点，加水量。电饭煲做米饭的水量，要根据米的品种、做饭的容器和口感要求等因素，加水量不同。

通常，一般情况下加水量要略多于大米的重量，即以加入500g大米为例，水量应在780mL左右，若煮的米饭口感比较软糯，可根据自己的口感再适量增加一些水量。

另外，先将水煮开，再加入洗净的米。因为水温越高，米饭吸水越快，这样可以在不增加煮饭时间的情况下，让米饭多吸收水分，做出口感更好的米饭。

最后，米饭熟煮时间不宜过长，最好不要超过40分钟，否则可能会出现糊状现象。

总之，电饭煲是我们日常生活中不可或缺的厨房电器，让米饭做好，不仅要有好的米质，还需循序渐进地进行操作。只有这样，才能做出粒粒分明、口感好的美味米饭。