电压力锅做鸡用添水不？

电压力锅是一种高科技产品，能够帮助我们快速煮熟各种食材，特别是肉类。而在电压力锅煮鸡肉的时候，会涉及到添水的问题。那么，电压力锅煮鸡肉时要不要添水呢？

首先，我们需要了解电压力锅的煮鸡肉原理。电压力锅煮鸡肉的基本原理就是高压蒸煮，利用高温高压将鸡肉内部的各种营养和风味锁在内部，同时不会丢失太多水分，从而保证鸡肉的鲜嫩口感。

但是，在煮鸡肉的过程中，水分的蒸发也是必不可少的，因此需要在煮之前添水，保证锅内有足够的水分供煮鸡肉使用。一般而言，电压力锅煮鸡肉时根据锅的型号和规格，添一定量的水即可。

对于一般家用电压力锅而言，在煮小块的鸡肉时，一定要注意添水量的问题。一般情况下，添水量要根据锅的容量、鸡块的大小、压锅软硬度及个人口感等因素来调整。一般而言，在大概1L容量的锅中煮500克鸡肉，水的添法一般是使用500毫升的水。

总结来说，电压力锅煮鸡肉时确实需要添水，而添水量需要根据锅的容量、鸡块的大小、压锅软硬度及个人口感等因素来调整。当然，在使用电压力锅煮鸡肉时，也需要注意煮鸡肉的时间、火力以及其他细节问题，以确保煮出的鸡肉既美味又健康。