热水器可以打开不烧水吗？

热水器可以打开不烧水，这其实就是所谓的待机功能。待机功能是热水器的一项常见功能，它能够让热水器保持常温或保温状态，在不需要用热水的时候节省能源并延长设备使用寿命。

待机功能可以分为两种：一种是待机保温功能，即将已经热好的水保持在一定温度范围内，以保持其热度不会逐渐流失。热水器会自动检测水温，在水温低于设置温度时自动加热。这种待机状态是燃气热水器、电热水器等热水器类别都拥有的功能。

另一种则是完全关机的待机状态，即完全关闭热水器的供水和加热功能，只保存设备的基本信息状态等设备工作状态数据的。这种待机状态一般为智能热水器等设计，其通过智能芯片协同手机APP等智能设备进行交互，实现设备的开启和关闭等控制操作。

值得注意的是，虽然热水器有待机功能，但并不能完全杜绝用电和用气。因为即使热水器处于待机状态，设备本身依然会进行一些基本的维护和状态检测，这些过程都会消耗一定的能源。因此，在长时间不使用热水器的情况下，为了节约能源和延长设备寿命，最好将其完全关闭，避免不必要的用电和用气。