不锈钢电饭煲怎样不粘底？

不锈钢电饭煲对于健康饮食是很重要的，因为它不会像铝制煲或涂层煲一样在加热过程中产生有毒物质，在保证健康的同时也可以让吃饭更香。

然而，使用不锈钢电饭煲也会遇到一些麻烦，如粘底问题。在加热过程中，米饭会沉积在锅底上并且很难清除，使锅底变得粘腻，而且如果这种情况一直持续，煮出来的米饭就不太容易入口。为了避免这种情况的发生，我们需要掌握以下技巧：

1.洗浸米饭，让米饭去除多余的淀粉。

很多人不知道这个问题，其实以前我也是。米饭内的淀粉诸如此类，如果不从米饭洗涤中去除，煮出的米饭就会更加粘。所以，我们在煮米饭前，应该先把米饭清洗干净， 然后再盛满水，将米饭浸泡30分钟，倒掉水，这样能够去除米饭中的多余淀粉。

2.不要添加过多的水。

不锈钢电饭煲煮饭时需要控制水的多少，否则如果加水过多，米饭不容易煮熟，一旦这样的现象出现，就会在锅底上积累更多的淀粉，从而导致更严重的粘底现象。

3.在煮饭过程中降低火力

在煮饭过程中，为了使锅底不太粘，可以尝试降低火力，这样就不容易焦糊锅底。如果锅底出现了一些锅渣，也可以及时将锅底上的锅渣轻轻擦干净。

4.定期的清洁和保养

钢铁是有一定氧化性的，容易被水和其他液体氧化而造成锈蚀。这也是不锈钢煮饭锅有时会出现锈迹的原因。因此，定期清洁和保养不锈钢电饭煲十分必要。同时，保养时不要使用刺激性强、含氨的清洁剂清洗，否则会破坏不锈钢表面的保护层，影响煮饭的品质。

以上就是一些常用的方法，可以在不锈钢电饭煲的使用中帮助我们避免粘底的问题，让我们煮出的米饭更加美味可口。