泡过的木耳能放冰箱不？

泡过的木耳可以放入冰箱保存，但需要注意保存方法和时间，以免造成变质或食品安全问题。

首先，泡过的木耳应当先用流水清洗干净，排除杂质和沙土等污染物。然后用盐水或者淡盐水浸泡10分钟，以保持木耳鲜嫩、美味。

接下来，将木耳沥干水分，放入保鲜袋或密闭容器中，将多余空气挤出，尽量保持木耳干燥。放入冰箱冷藏室，保存时间不宜超过1周。此外，冷冻保存也是一种选择，将木耳放入密封袋中，放入冷冻室冷冻保存，保存时间长达3个月。

需要注意的是，冷冻有可能导致木耳质地变化，建议事先将木耳烫熟后再冷冻保存。另外，如果发现木耳呈现出变质的情况，开裂发黑、有异味、发霉等，建议及时丢弃，不要食用。

总的来说，泡过的木耳可以放入冰箱保存，但需要注意清洗处理和保存时限，在冷藏或冷冻过程中也需要注意避免外界细菌感染和木耳变质的情况。