用完的油需要放冰箱不？

这是一个非常常见的问题，不少人都会把用过的油放在冰箱里。事实上，放在冰箱里，用过的油可以保存更长时间，但并不是所有的油都应该放在冰箱里。

一些油品可以放在冰箱里的

1.种子油：种子油可以放在冰箱中，因为这种油富含不饱和脂肪酸，容易氧化，导致变质。在冰箱中存储这种油，可以抑制氧化反应，保持油的新鲜度。

2.植物油：植物油的寿命比种子油短，因为它们的脂肪酸更不稳定。因此，在存储时，将其放置在冰箱会扩展它们的寿命。

3.麻油：麻油是一种特定类型的植物油，可以在冰箱里保存，以防止它变质。

这些油品的保鲜期较短，并且容易氧化，因此将它们放在冰箱里可以让它们保持新鲜。

一些油品不应该放在冰箱里

1.橄榄油：橄榄油中富含一种叫做单不饱和脂肪酸的化合物，这种化合物抵抗剂氧化的能力非常强，因此橄榄油可以放置在常温下，不会变质。

2.花生油：花生油脂肪酸含量相对较低，也不容易氧化，放在冰箱里会让其变稠并有异味。

3.猪油或牛油：猪油或牛油在室温下坚硬，但放在冰箱里他们会变得更加坚硬，难以使用。

4.椰子油：椰子油在室温下是固态，但是在温度超过76华氏度以上时会变成液体形态。将它们放在冰箱里会让他们变得很硬，难以使用。

如果你不确定你的油值得不值得放在冰箱里，最好的方法就是看看沙拉油瓶的说明书，里面应该有关于存放方式的信息。

最后需要注意的是，不管你的油放在哪里，过度使用的油都应该丢弃。因为即使是最好的油也会变质并且会产生有害物质，如果你不确定你的油是否过期，最好的方法就是闻闻油的气味。如果你有任何怀疑，请在安全范围内丢弃它。