电磁炉能熬奶不？

电磁炉可以熬奶，甚至有些人认为它是最适合熬奶的设备之一。电磁炉使用电磁感应加热，可以根据需要调节温度，加热过程不会产生大量的烟雾和气味，因此更加安全卫生。

熬奶的过程需要将牛奶加热至约80℃，以杀死其中的细菌，同时也可以将牛奶的味道和口感提升。将牛奶倒入锅中，放入电磁炉上加热，期间需要不断搅拌以防止煮糊，同时也会均匀加热牛奶。

使用电磁炉熬奶的一个优点是热源可以即时加热或者降温，不会像传统的燃气炉或者电炉一样，需要预先估计好时间和温度，容易受到外界温度和气压的影响，导致煮糊或者烫伤等不良后果。

总而言之，电磁炉是一种非常适合熬奶的烹饪设备，它优点明显，安全卫生，温度调节灵活等等，初学者也可以轻松掌握不同种类的牛奶熬制技巧，最终享受到美味的奶制品。