电饭煲内胆是铁不？

电饭煲内胆的材料通常是铝合金、不锈钢或内压釜，而并非铁。

铝合金是一种轻质、导热性好的金属材料，具有优异的耐腐蚀性和耐磨性。由于其热传导能力比钢铁高，因此可以更快地将热量传递到米饭中，使米饭能够更加均匀地受热，煮出来的米饭也更加鲜美。

不锈钢是一种具有优异的抗腐蚀性的金属材料，由于其不易生锈，使用寿命更长久。同时不锈钢也是一种非常安全的材料，不会释放出有害物质，而且更加容易清洗。

内压釜是一种能够在高压下进行烹饪的压力锅，其内部采用不锈钢材质制成，非常坚固耐用。由于其采用压力烹饪功能，所以煮米饭更加迅速，同时内部采用不锈钢材质，所以使用起来也更加方便。

总之，电饭煲内胆一般采用的材料是铝合金、不锈钢或内压釜，而并非铁。这些材料虽然各有优缺点，但都非常适合制作电饭煲内胆，能够最大程度地保持米饭的营养和美味。