油烟机顶上有盖子要打开不？

油烟机顶上的盖子是指吸油烟机上方的排气口盖，常常被称为“风道盖”。对于吸油烟机的使用，顶上的盖子是非常重要的，因为它能够影响油烟机的正常工作，同时也与家庭厨房的卫生和安全有关。

那么，油烟机顶上的盖子要打开吗？答案是必须打开。如果不打开风道盖，油烟机的排气会受到限制，降低吸油烟机的排气效果。同时，长期使用会导致油烟渗透到家庭厨房中，影响健康，因此打开盖子是保持厨房清洁和卫生的必要步骤。

另外一个需要注意的问题是，当烹饪时，尽量不要将烹饪锅、煎锅等离油烟机的排气口太近，否则会因为炒菜时的火候较大，油烟过旺，过多，油烟机排不走，达不到净化和排除油烟的效果。

综上所述，打开油烟机顶上的盖子是非常重要的。在使用油烟机的过程中，还需要注意的是定期清洗风道、更换油烟机的滤网等，以确保油烟机的正常工作。