中药水放电饭煲里行不？

中药水放电饭煲里是常见的做法，但实际上这个做法是有一些风险的，需要注意一些细节和安全问题。

首先，电饭煲的设计原本是为了煮米饭的，其内部结构和材质适用于煮饭，但未必适用于煮中药。中药水需要较长时间的浸泡和煮煮，这可能导致电饭煲内的加热元件过度发热，不仅会烤焦药材，甚至还会引发安全事故。

另外，电饭煲内的不锈钢盆子不耐酸碱腐蚀，而中药水通常具有一定的酸性或碱性，长时间使用容易腐蚀损坏，影响健康。假如较为注重安全和健康，最好是专门购买中药煮锅进行煮煮。

如果非得使用电饭煲煮煮怎么办呢？有几点需要注意：

1.选择适宜的电饭煲。建议选用精益型电饭煲，而不是炒饭锅等功能更多的多功能厨房电器，因为简单型电饭煲的内部结构相对简单，这样容易清洗和保养。

2.注意电饭煲的容量。由于中药水需要较高的浸泡和煮煮，需要有足够的空间，避免药材和水的溢出。

3.清洗电饭煲的盆子。使用电饭煲之前，要先清洗干净盆子，避免残留的污渍或油脂污染药材。

4.尽量避免使用高温加热。中药水要长时间浸泡和煮煮，所以用“煮水”功能来煮煮即可，不需要使用高温加热。

5.当中药水煮煮时，要时刻关注水位。因为中药水比较粘稠，煮煮期间水位会逐渐降低。如果水位不足，电饭煲就会过热，甚至烧毁药材，所以需要时刻关注水位，加水保持水位稳定。

总之，中药水放电饭煲里一定要慎重进行，人命关天，安全第一。如果不确定能否安全操作，建议还是使用中药煮锅等专业的煮煮工具。