电饭煲保温饭怎么才不硬？

电饭煲是我们生活中很常见的一种厨房电器，其最大的优势就是方便、快捷，可以让我们轻松制作出一桶美味的米饭。但是，有时候我们会发现，电饭煲煮好后的米饭不仅口感不佳，而且还十分硬。那么，如何让电饭煲保温的饭不硬呢？下面给大家分享一些小技巧。

首先，在电饭煲煮饭的时候，我们要确保水的量要充足，大约是米饭量的1.2倍，这样米饭就能够充分地吸收水分，做出来的米饭就会比较松软、口感好。此外，如果想要让米饭更加美味，可将秘制菜单和米饭一起煮，这样可以让米饭吸收菜肴的汤汁和香味，口感更加鲜美。

其次，煮完饭后不要急着打开盖子，而应该让米饭在电饭煲中保温一段时间，至少15分钟，让米饭充分吸收蒸汽，使其变得更加松软。

另外，如果饭已经过了保温时间，但是还想让米饭保持松软口感，就可以将饭拌松，也就是用勺子将米饭抖松、轻轻搅拌，这样饭粒之间就会分散开来，不会粘在一起，口感会更加松软。

最后，如果米饭已经硬了，可以尝试将少量的水加入到电饭煲中，再将米饭加入煮一遍，这样可以让米饭再次吸收水分，软化米饭。如果实在不行，也可以将米饭倒入微波炉中转一转，再把取出来，口感就会有所改善。

总之，要让电饭煲保温的饭不硬，关键还是在煮饭的过程中，应该掌握好水的量和米饭的时间，在保温的过程中尽量不打开盖子，如果米饭已经硬了，也可以用相应的方法进行处理，就能够制作出松软美味的米饭了。