电磁炉怎么煎鸡蛋才不糊？

电磁炉是一种新型的电饭煲，其烹饪功能远远超过传统的电炉，其煮鸡蛋也可以简单又美味，而不怕煎糊煮干。

首先，选一只干净的锅子，最好用铸铁锅或防粘锅，更加省事。倒入少量油，等油加热后，将鸡蛋打入锅中，让它们浸入油中。

接下来，启动电磁炉，开启煎蛋模式，并调整温度和时间。一般来说，将煎蛋模式定为温度中等，时间约为3-5分钟，具体时间则根据自己的口感调整。

亦可采用关掉磁力炉，隔段时间再关上等时间调控方式。

别忘了在翻动鸡蛋时，要使用木铲或硅胶铲，避免使用铁制品或金属器具。

对于怕蛋汁流出的朋友，可在打蛋时加入适量的牛奶或少许水，改变蛋的性质，不但可以使鸡蛋更加嫩滑还可以使煎煮后更易于翻动。

总之电磁炉煎鸡蛋不但更加安全快捷，而且煮出来的鸡蛋营养丰富、香气扑鼻、嫩滑鲜美。