用电磁炉煎鸡蛋怎么弄不胡？

电磁炉是现代家庭中常见的一种烹饪工具，它的高温、快速、高效让我们在日常生活中的烹饪非常方便。用电磁炉煎鸡蛋也是一种很常见的操作，但是很多人在使用电磁炉煎鸡蛋时却遇到了不少问题，其中最为普遍的就是蛋黄很容易破裂，煎出来的鸡蛋不够美观。

那么，用电磁炉煎鸡蛋怎么弄不糊呢？以下是一些小技巧。

一、先将鸡蛋打入碗中，加一点水和盐调匀，可以增加鸡蛋的口感，防止蛋黄破裂。这样煎出来的鸡蛋就比较容易受热均匀，不容易糊。

二、在煎鸡蛋之前先将电磁炉预热一会儿，这可以使锅子预先升温，煎鸡蛋时锅温就比较均匀，也不容易糊。

三、选用一款质量好的不粘锅煎鸡蛋，这可以避免鸡蛋黏在锅里，糊在锅底的情况。

四、煎鸡蛋时一定要掌握好火候，火候不宜过大，以中火为宜。加热时间也要注意，每次最好不要超过3-5分钟，如果时间过长，鸡蛋就很容易糊掉。

五、煎鸡蛋时可以适当地加一点油，这样可以防止鸡蛋粘锅，而且也会使煎出的鸡蛋更加香脆可口。

最后，不管用什么方法，用电磁炉煎鸡蛋一定要注意安全，不要让电磁炉过热或者发生短路等危险。