烤箱风干虾做好吃不腥怎么回事？

烤箱风干虾是一种非常美味的海鲜食品，既可以作为一道美食，也可作为休闲零食。由于虾是一种腥味比较重的食材，所以许多人在制作烤箱风干虾时都面临着一个问题，就是虾做出来会非常腥，不利于食用。那么，如何让烤箱风干虾做出来味道不腥却很好吃呢？下面我们一起来看一下。

第一、挑选新鲜的虾。在制作烤箱风干虾时，选择新鲜的虾可是关键。因为新鲜的虾口感更加鲜美，而且腥味会更小。所以，在选购虾时，一定要选味道新鲜的虾。

第二、用盐和白醋提前腌制。腌制是将食材放入含有盐、醋等调料的水中浸泡，让食材变得更加美味。在制作烤箱风干虾时，先用盐和白醋将虾腌制一下，这样可以有效去除虾中的腥味。

第三、在烤制前洗干净。腌制的虾在腌制过程中可能会有残留的盐和醋味。在烤制前应将腌制好的虾洗干净，以免影响口感。

第四、用香料来提味。在制作烤箱风干虾时，用一些香料来提味，如蒜、姜、孜然、花椒等，既可以去除虾中的腥味，又可以让虾更加美味。

第五、烤制时时间和温度要掌握好。在烤制烤箱风干虾时，时间和温度都是非常关键的因素。一般来说，烤箱温度控制在100度左右，时间掌握在2-3个小时，这样可以让虾熟透，同时也能去除虾中的腥味。

烤箱风干虾不仅营养丰富，口感鲜美，而且做法简单，非常适合在家制作。通过以上几点，相信您也可以做出美味不腥的烤箱风干虾了。