电饭煲煮粥怎么才不糊锅？

电饭煲虽然是用来煮饭的，但是很多人也会用它来煮粥。然而，电饭煲煮粥容易糊锅，给清理带来很大的麻烦。那么，如何才能实现不糊锅的煮粥呢？下面就来详细介绍一下。

1.提前泡粥米

煮粥前，粥米最好提前用盐水泡一会儿，这样可以利用水分，让米饭充分吸收水分并膨胀。同时，泡过的粥米还能够更快地煮熟，从而减少了煮的时间，不容易糊锅。

2.选用合适的电饭煲

如果经常煮粥，可以考虑购买一款配有煮粥功能的电饭煲。这类电饭煲具有煮粥功能，可以调节时间和温度，让粥中的米饭更加充分地吸收水分，从而不容易糊锅。

3.调整煮粥的时间和温度

煮粥时，不同电饭煲的煮粥时间和温度也有所不同，因此需要根据不同的电饭煲，进行适当的时间和温度调整。一般来说，煮粥的时间要保持在30-40分钟之间，这样可以保证粥米充分煮熟，而温度则可调节到“煮粥”或“高温”档位。

4.多次搅拌粥汁

煮粥时，需要经常搅拌粥汁，防止粥底糊锅。可以每隔10分钟左右用木铲搅拌一下，将底部的米饭（粥）翻到表面，这样底部的米饭（粥）也会充分地吸收水分，不容易糊锅。

5.掌握好水量

水量是煮粥的重要因素之一。过多的水会使粥太稀，不好吃，过少的水则会糊锅，导致煮不熟。一般来说，煮1斤米需要2.5-3斤水，但具体水量要根据粥的口感和品种来定。如果不确定可以先试着煮少一点儿，再根据需要增加水量。

总之，以上是不糊锅煮粥的几种方法，只要掌握好这些技巧，就不用担心煮粥会糊锅。同时，还需要注意在电饭煲热的时候，不要拿起内胆，以免烫伤。