馀欢水为什么电视不上？

首先需要明确，馀欢水指的是一部小说，而非电视剧。因此，馀欢水并没有被改编成电视剧。可能有很多原因导致这部小说没有被翻拍成电视剧，以下是一些可能的原因：

1. 适合程度：馀欢水是一部讲述明清时期文化人生活的小说，其中涉及了较多的历史、文学、文化等方面的内容，需要有一定的文化底蕴才能理解其中的话语和情节。因此，它可能不如一些现代流行小说适合被翻拍成电视剧，因为它并不需要大众喜欢程度高的、相对简单易懂的情节。

2. 同类作品过多：与馀欢水类似的小说已经有很多，比如《庆余年》、《陈情令》等，这些小说已经翻拍成了电视剧，市场上类似的作品相对较多，如果再翻拍馀欢水可能会导致市场饱和。

3. 版权问题：馀欢水的版权归属可能是一个问题，如果版权问题无法得到解决，就无法进行翻拍成电视剧的工作。可能涉及到版权所有人的授权问题，在得到授权之前，电视剧制作公司也无法进行后续的拍摄工作。

4. 预算问题：拍摄历史剧往往需要耗费较多的预算，如果制作公司的经费有限，可能就难以承担馀欢水的拍摄成本。

综上所述，馀欢水没有被翻拍成电视剧可能是因为故事适合程度、同类作品过多、版权和预算等问题。