电饭煲做蛋糕为啥不香？

电饭煲做蛋糕的问题，在于煮的过程中温度过低，深度不够，时间紧缺，这都可能影响到蛋糕在成型和口感方面的表现。另外，电饭煲的設計本質上是煮饭用的，对于制作蛋糕来说，功能和温度调节都不太合适，因此蛋糕的口感往往受到了一些限制。

首先，电饭煲所提供的加热方式，并不适合做蛋糕，通常情况下，它的加热方式是通过底面散发出来的热度，这种方式不算稳定，且不是能够提供足够高的温度的，而做蛋糕需要一个连续和升温较快的烘烤过程，只有这样才能够使其外层上色均匀，内部更松软。

其次，这类厨具的设计考虑的是煮饭或者煮粥，厨具底部的加热模块只能够提供一个相对比较浅一点的深度的加热方法，从而使蛋糕难以得到充分的加热，影响到蛋糕的成型，而且这类厨具的煮粥，煮饭，煮汤的时间通常较短，所以它相较于烤箱来说，做出的蛋糕往往也过于干燥。

此外，电饭煲的加热功能和温度调节都有局限性，尤其是在温度的保持方面表现不够稳定。由于电饭煲作为厨房小电器，其本当作用是煮饭，因此在设计时会有相应的权衡，以减少对厨房空间的占用。因此，电饭煲的加热功能并不十分强大，没有烤箱那么出色的温度控制功能。所以，对于蛋糕的口感来说，电饭煲做出的蛋糕更容易变得吸水缺却易硬。

总而言之，虽然电饭煲可以拓展其烹饪的用途，但是对于制作蛋糕，电饭煲是不太适合的，这是因为加热温度不够稳定、加热深度不够和烤制时间短等因素。因此，我们可以更好地选择专用烤箱进行蛋糕的制作。