魔芋甜品不烤箱能做吗窍门？

魔芋甜品是一款口感清爽、营养丰富的甜品，常常受到人们的喜爱。但是，由于需要使用烤箱来烤制，很多家庭没有烤箱，甚至有些人压根不会使用烤箱，就难以制作这款美食。那么，如何在没有烤箱的情况下做出美味的魔芋甜品呢？下面是一些窍门：

1. 凝固剂的选择

凝固剂是制作魔芋甜品必不可少的材料之一。如果没有烤箱，可以更换凝固剂的种类，比如使用琼脂或明胶来代替烤箱中的动物性胶原蛋白粉。使用不同的凝固剂，会对冷藏过程中的成品口感产生一定的影响，需要根据个人口味来选择。

2. 加入乳酸菌

在制作魔芋甜品的过程中，可以添加一些乳酸菌，这样可以缩短冷藏时间。将加入了乳酸菌的魔芋甜品放入冰箱中冰镇一段时间后，就可以取出食用了。需要注意的是，乳酸菌和凝固剂的配比需要合理，否则成品口感会受到影响。

3. 创新的凝固方法

没有烤箱的情况下，可以通过创新的凝固方法来制作魔芋甜品。比如，将魔芋糊倒入模具中，放入锅中蒸煮，然后冷藏，这样也可以得到口感不错的魔芋甜品。

4. 利用微波炉

如果家里有微波炉，也可以利用微波炉来烤制魔芋甜品。将魔芋糊倒入碗中，放入微波炉中高火加热，每隔一段时间就取出搅拌一下，直到凝固为止。需要注意的是，微波炉的功率会对烤制时间产生影响。

总之，没有烤箱也能制作美味的魔芋甜品，关键要根据自己的情况和口味来选择适合的凝固剂和烤制方式。