做江米糕能用电饭煲不？

江米糕是一种传统的粤菜甜品，通常使用糯米粉、糖、水、油等材料制成。江米糕的口感柔软，淡甜可口，经常在家庭、餐馆、饭店等场合中被使用。

电饭煲是家庭中常见的厨房设备之一，常常被用来煮饭、烤面包等食物。那么，能否使用电饭煲制作江米糕呢？答案是肯定的，电饭煲是完全可以用来制作江米糕的。

制作江米糕的过程主要分为三步，分别是准备材料、制作糊状物和煮制。以下是使用电饭煲制作江米糕的方法：

1. 准备材料。需要准备糯米粉、白糖、清水、食用油、以及椰浆或芝麻等辅料。

2. 制作糊状物。将糯米粉和白糖混合，倒入清水中搅拌成为糊状物。接着加入油，搅拌均匀，再加入椰浆或芝麻等辅料，搅拌均匀即可。

3. 煮制。将电饭煲的内胆涂上一层少量油，将糊状物倒入内胆中，然后按下电饭煲的“煮饭”按钮。待指示灯变为“保温”时，再等待5到10分钟左右即可。

需要注意的是，此时不要急着拆开电饭煲盖子，否则会影响江米糕的成型。最好等待10分钟左右，让江米糕内部完全定型后再拆开盖子，将它倒出来，再用刀切成小块即可。

因此，使用电饭煲制作江米糕并不困难。如果你没有传统的温水炖糕具，也没有厨房蒸锅，电饭煲就是一个不错的选择。当然，不同品牌、型号的电饭煲的操作方法可能略有不同，因此需要结合使用说明书进行操作。