买的烤箱怎样保存鸡蛋不碎？

要想保存鸡蛋不碎，需要注意以下几点：

1.温度控制：鸡蛋应该保存在合适的温度下，室温一般不要超过20℃，过高过低的温度都会影响鸡蛋的品质和保质期。因此，我们可以利用烤箱的温控功能，将温度设定在15-20℃左右，这样可以减缓鸡蛋的氧化速度，延长保质期。

2.湿度控制：鸡蛋的外层有一层薄膜，也称“表皮”或“蛋壳膜”，它可以保护鸡蛋内部的蛋黄和蛋白，防止水分和气体的流失。因此，适当的湿度对于保存鸡蛋也很重要，湿度过高容易让蛋壳变湿，容易感染细菌，加速鸡蛋的腐败。所以，我们可以在烤箱里放一些湿度合适的材料，如盐水或湿毛巾等，维持鸡蛋的湿度。

3.存储方式：保存鸡蛋时，要让它们保持固定的位置，不要与其他物品碰撞或滚动，以免破碎。我们可以使用炮弹头或者蛋挞模具等容器，将鸡蛋固定在其中，这样不仅保护了鸡蛋的完整性，还方便存储和取出。

4.定时翻动：鸡蛋在存储过程中应该定时翻动，以保证鸡蛋内部液体的均匀分布，避免白痴现象的出现，同时可以避免鸡蛋的内部变硬，影响食用口感。

综上所述，要想保存鸡蛋不碎，需要注意温度、湿度、存储和翻转等细节问题，利用烤箱的温控功能、湿度控制和固定容器等工具来进行保护，才能充分保障鸡蛋的质量和保质期，让你享受到更加美味健康的食品。