为什么电饭煲青团不青？

电饭煲青团不青可能有以下几种原因：

1. 面粉品质不合格：在制作青团时需要使用优质的糯米粉和绿豆粉，如果购买到质量不佳的面粉，青团就不会变成翠绿色。

2. 比例不当：在制作青团时需要按照一定比例混合糯米粉和绿豆粉，并且在加入糯米粉时要适当控制水量，如果比例不当或者水量掌握不好，青团就不会变成翠绿色。

3. 烹饪方法不当：在煮青团时需要使用沸水煮，否则青团的颜色就不容易显现。如果使用电饭煲煮青团时，可能因为煮太久或者温度不够高导致青团颜色不足。

4. 不使用植物色素：有些制作青团的配方会使用植物色素来增加青团的颜色，如果没有使用植物色素，青团的颜色就不足。

总之，制作青团需要注意多方面的细节，如果其中有哪一个环节出了差错，就会导致青团不青。因此，我们在制作青团时一定要认真、仔细。