不,炸鸡不会因为放进烤箱而炸开。
炸鸡失去了脆度的主要原因是因为油温不够高或者时间太长,导致鸡皮变得软糯。而放进烤箱只是将热量均匀地传递给食物,使其受热更加均匀,而不会像油炸那样直接侵入食物内部。
烤箱的热力并不会对鸡皮造成任何影响,因为烤箱并不能提供像油炸那样的高温和高压。但是,如果将炸鸡放到烤箱中加热一段时间,它的口感还是会有所改变的。由于烤箱通过蒸汽制造的湿热环境,鸡肉表面会产生一层水汽,烤完之后,鸡肉的表面会变得比较软糯,但仍会保持它的原味和营养价值。
在烤炸鸡时,可以先将炸好的鸡放入烤箱中,然后慢慢加热,使其表面得到一定程度的烤制,使其口感变得更好。如果担心鸡肉过于油腻,可以在加热前将其表面吸取多余的油脂。此外,您还可以尝试将鸡放入烤箱的专用烤盘中进行烤制,这样可以让热量更加均匀的传递,从而使鸡肉的烤制更加均匀。
总之,炸鸡放入烤箱不会炸开,但要注意调整好适当的加热时间和方法,才能使其恢复原有的脆度和美味。
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