电饭煲不溢锅不粘锅能用吗？

首先需要明确的是，电饭煲的设计初衷是为了煮饭，而不是为了做其他菜肴。因此，电饭煲通常的设计是以煮饭为主，具有保温、加热等功能，但是并不一定适用于烹调其他菜肴。

电饭煲的锅体表面经过特殊处理，可以提高锅体的耐磨性，并且大多数电饭煲的锅体内部加有不粘涂层，以防止米饭粘在锅上。然而，这不代表着不粘涂层的锅体可以用来煮其他食物。由于不同的菜肴需要不同的温度和压力，电饭煲的不粘涂层可能无法承受高温和高压的情况，会出现烧焦、脱落等情况，不仅影响使用寿命，而且可能会影响到健康。

至于不溢锅，这是一种较新的锅具设计，通常被用于烹调煲汤等食品，其特点是可以控制汤汁的流动，从而避免食物外溢。但是，这种锅具并不适用于所有的烹调方式，例如煎、炸等，而且在使用过程中也需要注意汤汁的浓度和时间。

因此，虽然电饭煲的不粘锅不溢锅具有一定的实用性和使用寿命，但在烹调其他食物时，还是需要根据具体情况选择适合的锅具。在选择锅具时，可以考虑使用铸铁锅、不锈钢锅等，它们通常适用于各种烹调方式，并且可以提供更为均匀的加热效果，更为耐用。此外，在使用锅具时，也需要注意材质、厚度、形状等因素，以满足不同的菜肴需求。