商用电磁炉烤肉做好吃不？

作为一款新型的厨房设备，商用电磁炉在日常生活中已经被广泛使用。相较于传统的燃气炉，商用电磁炉具有更加安全、环保、省时省力等优点。当然，对于大多数人来说，商用电磁炉最大的优势便是能够快速地烧水和烧菜。

那么，商用电磁炉能否烤肉并让肉更加美味呢？答案是肯定的。在商用电磁炉的帮助下，我们可以轻松地烤出口感更加鲜嫩、焦香的肉类食品。

首先，使用商用电磁炉烤肉时要注意出锅的温度控制。商用电磁炉温度上来的速度很快，因此在烤肉前需要适当使用火力调节器，调节适宜的温度。这样，既可以确保肉类烤得均匀，又可以防止烤肉过度或者烤肉不熟的情况发生。

其次，在烤肉之前，可以使用一些调味料和调料对肉类进行腌制，以增加口感。例如，可以用糖、酱油、料酒、姜、葱等进行腌制。在腌制的同时，可以使用保鲜膜或者食品袋将调味好的肉类放入冰箱，待肉类与调味料充分融合之后再进行烤制。

最后，在商用电磁炉上烤肉时，可以选择一些具有防沾锅面的锅具。这样可以有效地防止肉类黏锅、糊锅，并保证肉类成品的外观美观。

综上所述，商用电磁炉烤肉的口感肯定不输给传统燃气炉。虽然商用电磁炉在烤肉的时候需要适当的调节温度和掌握一定的技巧，但总的来说，它具有快速、安全、节能、环保等优点，并且能够让我们烤出更加美味的肉类食品。