烤箱不设置度数怎么办？

烤箱是烤制食物的重要器具之一，通常需要设置温度度数来烤制不同种类的食物。但是有时候我们会遇到一些“没有温度度数”的烤箱，这时该怎么办呢？

其实，即使没有温度度数，我们也可以通过一些简单的方法来确定烤箱的温度，确保烤制出的食物口感和质量。

一、使用温度计

使用温度计是一种直接而准确的方法，可以测量烤箱内部的温度，从而确定烤箱的温度。您可以使用普通的厨房温度计来测试烤箱的温度，将其放在烤箱内部（最好是中央位置）并记录下来。等烤箱达到所需温度时，再次测量温度。记得在实际使用之前，先测试温度计本身的准确度。

二、使用其他方式判定烤箱的温度

如果没有温度计可以使用，还可以通过其他方式来大致判定烤箱的温度。例如使用简单的手部触摸测试方法，可以将手掌置于烤箱内部并感受是否与烤箱内部温度相匹配。以下是一些手感测试的温度指南：

1. 低于50℃：烤箱内部凉爽，触感凉爽。

2. 51℃-120℃：烤箱内部感觉温暖，手感舒适。

3. 121℃-150℃：烤箱内部明显变热，手感有点热。

4. 151℃-200℃：烤箱内部异常热，手感非常热。

5. 200℃以上：烤箱内部非常热，手感炙热。

虽然这种方法很直接简便，但受到每个人手感和敏感度不同的影响，存在不准确的情况。因此，这种方法只能作为判定烤箱温度大致范围的参考。

三、使用试错误法

如果您仍然担心通过手感测试和温度计等方法仍然无法准确判断烤箱的温度，可以使用试错误法。

该方法需要先对烤箱进行一些试验，尝试烤制一些不太重要的食品，例如饼干（它们稍有点糊也不会影响整个食品的味道）。

在第一次烤制过程中，定时检查食物的状况，并进行调整，例如减少温度、增加时间等。接着再进行一次烤制，直至达到所需的口感和焦度。通过这种求误法来找到烤箱的正确温度和使用时间。

虽然这种方法耗时，但它可以帮助您通过尝试获取适合您的烤制温度和时间，以得到最理想的口感。

总的来说，尽管没有温度度数可以使用，我们仍有多种方法来确定烤箱的温度。您可以选择其中一种方法或多种组合使用，从而烤出口感和外观完美的食品。