生菱角放冰箱可以不？

生菱角，也被称为菱藕，是一种常见的水生蔬菜。这种植物的籽含有淀粉和碳水化合物，因此很受欢迎。如果您想保持新鲜的生菱角，您可以将它们放在冰箱里。但是，您需要了解一些重要注意事项。

首先，如果您想将生菱角放在冰箱里保存，您需要将其揉搓干净，然后将其放入清洁的密封容器中。您可以在保鲜盒中放置一些纸巾，以吸收多余的水分和保持生菱角的新鲜度。

在放入冰箱之前，您需要确保冰箱的温度设置正确。通常，菜蔬室的温度应控制在0~4℃之间。如果温度太低，可能会导致生菱角变黑和腐烂。

此外，生菱角不应与其他蔬菜混合存放，特别是不应与含有乙烯气体的水果一起存放（如苹果、香蕉等）。乙烯气体会导致生菱角变黑，并对其他蔬菜产生负面影响。

最好的保存时间是在放入冰箱前将生菱角使用，如果您必须将它们存放，最好在三到七天之内食用。如果您在冰箱中保存时间过长，可能会损失到一定的营养价值，而且品质和味道也会下降。

总之，将生菱角放在冰箱里保存是可行的，但是需要保持干净、密封、适当的温度和充足的顶空。如果您注意这些事项，还想维持新鲜度并延长寿命，就可以存放在冰箱里，但要记住，尽早食用最好。