普通电饭煲做红烧猪蹄行不？

普通电饭煲做红烧猪蹄完全可以，而且非常方便。电饭煲不仅是煮饭的好帮手，还可以作为炒菜的锅炒、做汤、煮粥等等。而且电饭煲做的红烧猪蹄，不用守着火炉，也不用担心出锅太菜太老，可以做出口感软糯，味道香浓的好菜。

做红烧猪蹄的材料有猪蹄、老抽、生抽、冰糖、姜、八角、花椒、料酒、水等。具体步骤如下：

1. 猪蹄切块，冷水下锅煮沸撇去浮沫洗干净。

2. 热锅冷油，放入八角、花椒煸炒出香味，放入姜片再煸炒一会儿。

3. 加入老抽、生抽、冰糖、料酒、水，将猪蹄倒入电饭煲中。

4. 按下煮饭键，让猪蹄在电饭煲中慢慢煮开。

5. 等待约40分钟至1小时，电饭煲自动调整温度和时间，炖煮至猪蹄软糯入味即可。

6. 加入盐、葱花等调料即可食用。

需要注意的是，电饭煲内煮煮过程中，可以适当加入水，如果发现比较干的话。同时，加水的时候要小心不要直接把漂亮的炖汤辣翻。此外，猪蹄入锅前可以焯水去腥味，这是为了更好的煮出鲜美可口的红烧猪蹄。

总的来说，电饭煲做红烧猪蹄非常便捷，不论是老人孩子还是职场人都可以在家中DIY出美味的红烧猪蹄，而且能够煮出口感软糯多汁的猪蹄，香味浓郁，营养丰富。