烤箱烤地瓜为啥不糊了？

烤箱烤地瓜不糊的原因主要有以下几点：

1. 温度控制

烤箱烤地瓜时，需要将烤箱预热到适当的温度，通常为 180-200℃，然后将地瓜放入烤箱内烤制。此时需要根据地瓜大小调整烤制时间，通常烤制时间为 40-60 分钟左右。如果温度过高或时间过长，地瓜就容易烤焦。

2. 烤盘选择

烤地瓜时，烤盘的选择也很重要。最好选择铝制烤盘或者陶瓷烤盘，因为这些材料的热传导均匀且较快，有利于地瓜的加热和烤制。同时，烤盘上最好铺上锡纸，以免地瓜烤制时沾到烤盘而烤焦。

3. 调味选择

除了温度控制和烤盘选择外，地瓜的调味也很关键。如果加入适量的食用油或蜂蜜、酱油等调味料，可以增加地瓜的美味程度，并且让地瓜表面更加金黄鲜亮。但是要注意不要加入过多的调味料，否则地瓜就容易烤焦。

总之，烤箱烤地瓜不糊的关键在于温度控制、烤盘选择和调味选择。只有在这些方面做到恰到好处，才能烤出鲜美又不糊的烤地瓜。