烤箱镀锌不沾油内胆会怎么样？

烤箱镀锌不沾油内胆是近年来比较流行的一种烤箱内胆，它的特点是表面不粘油，烤制食品时不用涂油，更方便、健康。但这种内胆如果不是真正的不粘涂层，而是采用镀锌方式来达到不粘油的效果，那么使用起来可能会有一定的危险性和健康隐患。

首先，镀锌的内胆可能会在高温下产生有害物质，在烤制食品时释放出来，对人体健康造成伤害。镀锌是把铁的表面镀上一层锌，目的是防止铁生锈，但是在高温下，锌会产生有害气体，例如二氧化碳、一氧化碳等，进入人体后会引起头痛、头晕、恶心等症状，长时间暴露甚至会引发肺病等严重疾病。

其次，镀锌内胆可能存在脱落的风险。因为锌在高温下会产生烟雾，而这样的烟雾会让锌失去粘附力，从而脱离内胆表面，如果食品和锌接触到了，就很有可能把锌一起吃下去，造成食品污染甚至食品中毒的危险。

综上所述，烤箱镀锌不粘油内胆使用存在一些健康隐患，虽然方便省事，但是我们仍需要选择真正的不粘涂层内胆，这样可以确保烤制出的食品更加健康、美味。同时，在使用烤箱时，也应该注意一些安全操作，如避免食品油脂漏出、保持烤箱干燥等。