生牛油放烤箱怎么烤不硬？

生牛油放烤箱烤不硬，可能有以下几个原因：

1. 温度过低：烤制牛油需要达到一定的温度，才能使牛油变硬。如果烤箱温度太低，牛油就不能充分熔化，无法形成一定的硬度。建议将烤箱温度调至175℃-200℃，并将牛油摆放在烤箱中部，使其充分受热。

2. 时间不够：烤制牛油需要一定的时间，如果时间不够，则不能让牛油充分熔化和形成硬度。建议将牛油放入烤箱烤制20分钟以上，直到牛油完全融化并呈现深棕色。

3. 牛油水分过多：如果牛油中含有过多的水分，那么烤制后也难以形成硬度。建议精挑细选干燥的牛油，并且在制作前将其剁碎并放入滤网中过滤掉多余的水分。

4. 被放置时间过长：如果已经烤制好的牛油在室温下放置时间太长，极易受潮。当牛油受潮时，它会逐渐变软并失去硬度。建议烤制好的牛油放入密闭的容器中，并存放在阴凉和干燥的地方，以免受潮。

总之，烤制牛油需要一定的温度和时间，且牛油自身的质量也会影响其硬度。只有在严格控制以上因素的情况下，才能制作出完美的牛油。