电压力锅煮粥安全吗不排气？

电压力锅煮粥时不排气是不安全的。电压力锅在煮粥时，由于大量水分蒸发，内部会产生大量压力，需要通过放气口释放压力，否则会造成内部压力升高，甚至引起爆炸。

首先，不排气的电压力锅在煮粥时，压力会不断增加，达到一定程度就会爆炸，造成严重的后果，如人员伤亡、财产损失等。

其次，煮粥时不排气会使锅内的水分无法充分蒸发，这会导致粥的煮制时间变长，甚至会烧焦压力锅，对锅体造成不可逆的损害。

因此，在煮粥时一定要排气，避免发生危险。排气后，要加足够的水，按照说明书的指示操作，严格控制煮粥时间。同时，在使用电压力锅时，需时刻保持警惕，避免意外发生。