鸭蛋可以进冰箱不？

鸭蛋可以进冰箱，但是需要注意一些细节。

首先，鸭蛋应该存放在特定的温度和湿度环境中，以确保其安全和新鲜度。鸭蛋的最佳存储温度为10℃-15℃，湿度在50%左右。如果温度过高或者湿度过大，鸭蛋的质量就会受到影响。

由于现代冰箱具有调节温度和湿度的功能，所以可以将鸭蛋放进冰箱中。但是，需要注意以下几点：

1.不要把新鲜的鸭蛋和不新鲜的鸭蛋混在一起存放。新鲜的鸭蛋可以放在冰箱的下层，因为温度较低，而过期的鸭蛋通常出现气味、变色等明显变化，应该扔掉。

2.不要用冷水直接清洗鸭蛋，因为冷水会使鸭蛋表面的孔洞闭合，导致细菌无法排出。应该使用温水轻轻擦拭鸭蛋表面。

3.不要在鸭蛋表面涂抹任何物质，如油或灰泥，因为这些物质可能会渗入蛋壳内部，导致细菌滋生。

4.在取出鸭蛋之前，应该先将其恢复到室温，这样可以避免鸭蛋在温度变化太快的情况下冷凝水分，导致细菌感染。

总之，鸭蛋可以进冰箱，但是要注意存放温度和湿度，避免把新鲜和不新鲜的鸭蛋一起存放，不要用冷水清洗鸭蛋，不要涂抹任何物质在鸭蛋表面，取出鸭蛋之前要先让其恢复到室温。这样才能确保鸭蛋的安全和新鲜度。