电饭煲做蛋糕怎么会不凝固？

电饭煲是很多家庭的厨房必备品，它有着非常多的功能，可以烹饪各种美食，包括蛋糕。但是，很多人在制作蛋糕时，经常会遇到一个问题，就是蛋糕不凝固。那么，造成这个问题的原因是什么呢？下面给大家详细讲解一下。

首先，蛋糕不凝固可能是因为电饭煲的内胆太小了。当我们将蛋糕糊放进电饭煲内煮，糊液会在内胆的底部扩散，形成一个非常薄的层。如果内胆太小，这个层就会非常薄，无法达到很好的凝固效果。因此，如果你的电饭煲比较小，建议选择更小的蛋糕模具，避免出现这个情况。

其次，蛋糕不凝固可能是因为加了太多液体。在制作蛋糕时，我们通常需要注意分清主料和辅料的比例。如果加了太多牛奶、水等液体，蛋糕在烹饪过程中会发生分离，难以凝固。如果你发现蛋糕糊比较稀薄，可以适量加入面粉来改善。

另外，蛋糕不凝固可能还跟烹饪时间有关。制作蛋糕时，我们需要根据不同的食谱要求，设置不同的时间来烘烤。如果时间设置不当，会导致蛋糕内部没有充分烘烤，难以凝固。因此，在制作蛋糕时，一定要仔细阅读食谱，按照要求设置好时间和温度。

最后，如果你的电饭煲在制作蛋糕时总是出现凝固问题，可以尝试将距离内胆底部的蛋糕模具底部加高，以便使蛋糕有更多的空间来凝固。

总之，造成蛋糕不凝固的原因有很多，我们需要仔细检查自己的制作过程，理清问题的根源，才能更好地改善。