韭菜馅放冰箱多久能吃不辣？

韭菜馅是一种常见的传统菜肴馅料，其主要成分是韭菜和猪肉，口感鲜美，食用方便。但是，由于韭菜的辣味，有些人可能不太喜欢。那么，如果你想要吃不辣的韭菜馅，应该如何处理呢？下面就来介绍一下。

一般来说，韭菜馅中的辣味主要来自于韭菜的挥发性辣素和芳香物质，如果想要减少辣味，主要的方法也就是减少这些物质的挥发和释放。以下是几种比较常见的方法：

1. 泡盐水

将韭菜切成小段，放入盆中加适量盐水，浸泡一段时间后捞出，用清水冲洗，再去掉多余的水分即可。盐水中的盐可以对韭菜中的水分进行吸附，从而减少水分蒸发时带走的辣味物质。

2. 蒸煮

将韭菜馅包好后放入蒸锅中，蒸煮10-15分钟即可。蒸煮过程中，韭菜的温度会升高，辣味物质也会被分解或挥发掉，所以吃起来就不会那么辣了。

3. 炒熟

将韭菜馅放入锅内炒熟，炒至颜色变浅并有微微焦香即可，这样也可以减轻辣味。不过，需要注意的是不要炒得过火，否则会破坏韭菜馅的营养成分和口感。

4. 放入冰箱

将韭菜馅包好后，可放入冰箱中存放，时间越长辣味越淡。但是，需要注意的是，放入冰箱前需要将韭菜馅放在常温下冷却降温，否则会影响食材的质量和口感。

需要指出的是，这些方法都只能减轻韭菜馅的辣味，完全去除是不太可能的。如果你非常不能接受辣味，那么可以考虑选用其他的馅料，比如猪肉大葱馅、鸡肉芹菜馅等，这些馅料风味独特，也十分可口。

综上所述，如果你想吃不辣的韭菜馅，可以尝试上述几种方法，对于不同的口感需求可以进行不同的尝试。而如果你实在无法忍受韭菜的辣味，推荐使用其他的馅料，享受更多的美味！