电磁炉煮奶怎么不糊底？

要想在电磁炉上煮牛奶不糊底，可以从以下几个方面入手：

1、选择适当的锅子：选择底部比较宽，散热性好的不粘锅比较好，这样牛奶不容易烧焦，同时牛奶的均匀受热也可以得到保证。

2、火力调节：在电磁炉上煮牛奶时，一定要保持中小火力，尤其是到了快煮开的时候，要及时调小火力，保持清淡的火候，以免煮沸后糊底。

3、不断观察：在煮牛奶的过程中，要时刻观察锅中牛奶的情况，看是否有糊底的现象。如果发现锅底已经出现糊焦，那么就要及时调小火力，甚至可以把锅子放到一旁进行等待。

4、加入保护性物质：可以在锅中放入一些小米或者玉米淀粉，这样可以起到保护锅底的作用，能够有效减少牛奶糊底的发生率。

在以上几点的基础上，还可以加入一些调料，比如巧克力、糖果等，这样不仅能够改善牛奶的口感，还会让你的牛奶更加美味。总之，在电磁炉上煮牛奶时，需要耐心，注重细节，才能真正做到不糊底。