紫薯放冰箱里保存行不？

紫薯是一种非常受欢迎的食材，它富含营养，口感独特，而且还可以制成一系列美味的食品。但是，很多人都不知道如何正确地保存紫薯。在这篇文章中，我们将讨论如何在冰箱里保存紫薯。

首先，我们需要明确的是，紫薯不像其他蔬菜那样容易腐烂。因为它不含很多水分，不容易被细菌污染。尽管如此，我们仍然需要正确地保存紫薯，以免它变得吃不了。

在将紫薯放入冰箱之前，我们需要将其清洗干净。我们可以用清水把它洗干净，尽量不用肥皂或清洁剂。如果紫薯表面有土壤或泥土，可以用刷子轻轻地刷一下，但不要刮掉紫薯表面的皮。

然后，我们需要将紫薯尽可能地晾干。我们可以用干净的毛巾或吸水纸将它们拍干，以免水分留在表面上。这有助于防止在冰箱中产生过多的水气，导致紫薯变软或发霉。

在将紫薯放入冰箱之前，我们需要将其分装。我们可以将它们放入密闭的塑料袋中，用保鲜膜包裹，或者将它们放在密封的塑料容器中。无论使用哪种方法，都要确保尽可能地排除空气。如果有空气在袋子或容器中，它会导致紫薯变软或发霉。

最后，我们需要将紫薯放置在冰箱的最低层。这有助于防止紫薯的温度在易变化的上层，保持其稳定的温度和湿度，有助于防止紫薯变软或变质。

总之，将紫薯放入冰箱保存是完全可以的。只要我们正确地清洗、晾干和分装，尽可能地排除空气，将其放置在最低层并保持稳定的温度和湿度，我们就可以让紫薯在冰箱里保存更长时间，享受更长时间的美味。