电饭煲煮肉怎么不溢锅？

煮肉是家常菜肴中常见的一种，电饭煲煮肉则是一种相对快捷的方法。但很多人在使用电饭煲煮肉时经常会出现肉溢锅的问题，如何能够避免肉溢锅呢？

首先，选择合适的容量。电饭煲的容量大小是按照白米饭来计算的，而肉的水分较大，所以建议容量不要装满，保留2/3左右容量，从而避免了肉煮开之后溢出。

其次，提前将肉煮一下可以去除表面的血沫和脏物，也可以尽量减少肉泡水之后煮的时间和过程中的溢锅。使用清水将肉浸泡30分钟，让肉的血水和脏物浮在水面上，然后将肉捞出来，放入沸水中焯水1-2分钟即可捞出，洗净备用。

再有，可以提前用低温预热一下，避免锅体自由落体落锅，煮的同时要时刻观察锅内的状况，并及时转换啊程序，每隔20分钟左右进行一次搅拌，并轻轻把肉沉入水底，防止肉溢锅糊底。

最后，最好使用保温饭煲，这样可以将肉煮熟后，保持温度，也可保证菜肴的美味，而且操作简单，即使忙碌的人也可以轻松入手。

总之使用电饭煲煮肉需要注意以上几点，这样就可以轻松避免肉的溢锅现象，保证制作出美味的煮肉佳肴。