香肠叉子放烤箱怎么烤不硬？

首先，要确保香肠或叉子完全解冻并彻底退冰。如果烤之前仍有结冰部分，烤熟时会导致有些部分过度烤焦，而有些部分还是不够熟。

其次，需要注意烤箱预热的温度。烤箱一定要提前预热，因为如果香肠或叉子在冷烤箱里烤，它们很容易变得干燥而不美味。预热温度建议设定在200度左右。

接着，调整烤箱架子的位置。烤箱中层对于烤制香肠或叉子最适合。如果放在烤箱太低或太高的位置，它们都可能烤焦或不熟。

另外，涂抹油脂也是一个重要的步骤。在香肠或叉子表面涂抹一些橄榄油可以帮助它们烤得更加均匀，并保持湿润。

最后，要把香肠或叉子适当地翻转和搅拌。这有助于烤得更加均匀，且烤制时间更加合适。翻转和搅拌的次数要根据不同烤箱的温度和类型来决定。

总之，以上这些步骤可以帮助你烤出香肠或叉子的最佳效果。但在烤制香肠或叉子前，最好先看烤箱说明手册，以便了解更多使用细节。